Saltar al contenido
De Aguacates

¬ŅEl aguacate tiene prote√≠na?

Seamos realistas aquellos de nosotros que comemos aguacates somos generalmente más conscientes de la salud que las personas que no lo hacen. Esta es una generalización amplia y vira peligrosamente hacia el territorio de los estereotipos, pero no se puede negar que el aguacate se ha asociado con un estilo de vida saludable y orientado al fitness.

Como tal, es importante para nosotros conocer el valor nutricional de los alimentos que introducimos en nuestro cuerpo. Después de todo, lo que ponemos en nuestro cuerpo determina en gran medida la forma de nuestro cuerpo, los niveles de energía y la sensación general durante el día.

¬ŅC√≥mo se relaciona esto con los aguacates, preguntas? Bueno, el aguacate es un jugador un poco extra√Īo en el juego de los nutrientes. Por un lado, contiene una gran cantidad de grasas saludables y fibra que pueden ser bastante saludables, pero por otro, tambi√©n es peligroso consumir en grandes cantidades.

Si va al gimnasio o est√° familiarizado con el concepto de nutrientes y una dieta saludable, sabr√° lo importante que es la prote√≠na para el funcionamiento adecuado del organismo. Ayuda a desarrollar m√ļsculo magro y mantenernos llenos por m√°s tiempo y es una de las formas m√°s eficientes de poner combustible en nuestro cuerpo.

As√≠ es como llegamos a la pregunta central de este art√≠culo: ¬Ņel aguacate tiene prote√≠na?

La respuesta no es tan simple como un simple sí o no. Este artículo tendrá como objetivo explicar en profundidad qué tipo de estructura de nutrientes tiene un aguacate y, por lo tanto, arrojar más luz sobre, entre otras cosas, su contenido de proteínas.

Aguacate y proteína

El aguacate es una baya de una sola semilla (tambi√©n conocida como fruta, no vegetal). Al ser una fruta, no debe contener una gran cantidad de prote√≠nas, y no es as√≠. Entre las frutas, ni siquiera se encuentra entre las m√°s altas en contenido de prote√≠nas. Entonces, ¬Ņpor qu√© tanta gente est√° obsesionada con comer aguacate por la prote√≠na?

Es un tanto misterioso, ya que el aguacate por s√≠ solo contiene solo una peque√Īa cantidad de prote√≠na por gramo, incluso menos que algunas otras frutas y dr√°sticamente menos que las verduras como la espinaca (que contiene m√°s prote√≠na por gramo que la carne). Esto se vuelve especialmente pronunciado cuando tenemos en cuenta el tama√Īo de porci√≥n com√ļn de un aguacate, lo que te deja con alrededor de uno.a, en el mejor de los casos, dos gramos de prote√≠na por porci√≥n, lo que ciertamente no es suficiente para una comida. Por lo tanto, se recomienda encarecidamente que combine un plato de aguacate (ya sea tostadas o lo que sea) con algo m√°s rico en prote√≠nas (magras, preferiblemente).

Una cosa buena de los aguacates en cuanto a su contenido de proteínas es que contienen los 8 aminoácidos esenciales (aminoácidos que no se producen en el cuerpo de un adulto). Esto es bastante raro en productos no animales, con la excepción de algunos productos vegetales como la soja. Lamentablemente, sin embargo, la gran cantidad no es suficiente para justificar basar su suministro de proteínas en los aguacates. Debe dejar eso en frijoles, espinacas, soja, carne, etc.

Otros beneficios

Sin embargo, el hecho de que el aguacate no contenga prote√≠nas no debe hacer que lo descartes como un alimento no nutritivo. Esperar que un aguacate satisfaga todas tus necesidades de prote√≠nas es como esperar que un m√ļsico pinte una buena pintura al √≥leo (a menos que el m√ļsico tambi√©n sea un pintor al √≥leo, en cuyo caso esta analog√≠a se desmorona). Sin embargo, el m√ļsico (si es un guitarrista de rock) probablemente podr√≠a tocarte una melod√≠a de rock bastante dulce.

Lo mismo ocurre con los aguacates. El aguacate no dará el golpe de proteína que el pollo, las nueces, la soja o incluso las espinacas podrían, pero está lleno de otros nutrientes que son muy beneficiosos para nuestro cuerpo.

Por ejemplo, un aguacate contiene muchas grasas saludables. Ya lo hemos mencionado, pero cabe destacar que es maravilloso que puedas usar aguacates para engordar de forma saludable. Al ser fruta, no hay colesterol en un aguacate, por lo que puedes obtener tu aporte de grasa sin muchas consecuencias negativas.

Dicho esto, sin embargo, la grasa sigue siendo grasa y es fundamental que no consumas demasiado aguacate y te sobrecargues de grasas. El control de las porciones es importante, as√≠ que aseg√ļrate de regular tu consumo. Esta es tambi√©n la raz√≥n por la que no puede simplemente comer m√°s aguacate para satisfacer sus necesidades de prote√≠nas.

El aguacate también contiene mucha fibra buena que ayuda a la digestión y, por lo tanto, es un gran complemento para las comidas más ricas en proteínas. Al igual que las proteínas, la fibra también tiende a contribuir a que se sienta lleno. Por lo tanto, la combinación de esos dos debe mantenerlo sano y saciado.

Los aguacates tambi√©n tienen carbohidratos, aunque no muchos. Una sola porci√≥n suele contener alrededor de cuatro gramos de carbohidratos. Los carbohidratos han tenido una mala reputaci√≥n a lo largo de los a√Īos en lo que respecta a la dieta y la alimentaci√≥n saludable. Sin embargo, tenga la seguridad de que esta es una cantidad completamente razonable y que comer un aguacate est√° lejos de comer una barra de chocolate.

Sirviendo y comiendo aguacate

Teniendo todo esto en cuenta, ¬Ņes posible utilizar un aguacate de una manera diferente a una fuente de prote√≠nas? Si bien la fruta contiene una peque√Īa cantidad de prote√≠na, esa cantidad se ve completamente eclipsada por su contenido de fibra y grasa. En esta secci√≥n, le daremos algunas recomendaciones de comidas que, con suerte, deber√≠an inspirarle y mostrarle que el aguacate todav√≠a se puede usar en toda una serie de comidas deliciosas como complemento de alimentos m√°s ricos en prote√≠nas.

Cuando se trata de platos de aguacate, lo primero que viene a la mente es el guacamole y las tostadas de aguacate. Como el guacamole es simplemente un aderezo que se usa m√°s com√ļnmente junto con papas fritas, no lo discutiremos en detalle. Las tostadas de aguacate son una buena opci√≥n cuando se trata de bocadillos o comidas ligeras, pero no deben usarse como reemplazo de una comida completa y rica en prote√≠nas, ya que la combinaci√≥n de pan y aguacate no es la m√°s adecuada para eso.

Cuando empezamos a combinar el aguacate con productos animales ricos en proteínas e incluso quizás con algunas fuentes de origen vegetal como la soja, es cuando realmente empezamos a hablar. Por ejemplo, si está comiendo un plato con pollo y una guarnición de verduras o papas, puede usar una pasta de aguacate como un reemplazo de salsa para la mayonesa o el ketchup.

Para una opción vegetariana (una opción vegetariana Lacto-Ovo), un gran complemento para los aguacates son los huevos. Puede incorporar estos dos ingredientes juntos en una plétora de formas diferentes. Uno de ellos es simplemente agregar aguacate a los huevos revueltos y hacer una especie de tortilla de aguacate para una comida deliciosa y nutritiva. Otro está haciendo lo mismo pero usando solo claras de huevo para reducir el colesterol.

Si est√° buscando algo saludable, delicioso, pero tambi√©n inusual, puede probar hornear y huevo dentro de un aguacate. Simplemente corte un aguacate por la mitad, deshuese y luego abra un huevo y vi√©rtalo en el ¬ęagujero¬Ľ (por as√≠ decirlo) en el medio de la fruta (donde sol√≠a estar el hueso). Luego horn√©alo todo el tiempo que sea necesario para que los huevos est√©n listos.

Pensamientos finales

En el juego del fitness y la alimentación saludable, el aguacate es una piedra angular de una dieta nutritiva.

Sin embargo, no debemos esperar que haga todo, y una cosa que el aguacate ciertamente no cumple es el contenido de proteínas. Simplemente no contiene suficiente proteína por gramo para que sea una fuente confiable a largo plazo.

Puede que el aguacate no sea nuestra fuente de prote√≠nas preferida, pero sigue siendo una fruta incre√≠blemente peque√Īa (o no tan peque√Īa) que todos disfrutamos comiendo. Con suerte, despu√©s de leer este art√≠culo, tendr√° una mejor idea de su valor nutricional (o al menos de haber respondido la pregunta ‚Äú¬Ņel aguacate tiene prote√≠nas?‚ÄĚ) Y las buenas formas de incorporarlo a su dieta.